拔丝香蕉的做法
sfja523414299浏览

拔丝香蕉

拔丝香蕉是以香蕉、糖、鸡蛋为主要食材的汉族传统名菜,属鲁菜系。 菜品外脆里嫩,甜糯可口。色泽浅黄微亮,质地柔软鲜嫩,吃时蘸水拔丝,香甜可口沁心。

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 香蕉

    3根
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 淀粉

    适量
  • 鸡蛋

    1个

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.香蕉切段,在鸡蛋中滚一圈后沾上淀粉过油炸

step2

2.将香蕉炸至淡黄色

step3

3.在锅中倒入一小碗水

step4

4.加热白糖

step5

5.不停的划圈

step6

6.冒泡后放入香蕉,不断搅拌

step7

7.快速翻炒,使糖汁均匀裹在香蕉上。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:sfja5234 上传,更新时间: 2013-01-08

相关食谱