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香蕉可可坚果蛋糕的做法

香蕉可可坚果蛋糕的做法
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香蕉可可坚果蛋糕

一包可可粉终于要用完了，最后的15G就用来做了这个香蕉坚果蛋糕，烤的时候真是太香了，香蕉和可可的味道相互融合，成品真的是香软可口，味道浓郁，夹杂着粒粒坚果让每一

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡蛋

    4个

  • 香蕉

    1根

  • 可可粉

    15g

  • 辅料：

  • 玉米油

    40g

  • 酸奶

    40g

  • 坚果

    适量

  • 低筋面粉

    70g

  • 白糖

    60g

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.备好所需材料

step2

2.可可粉用少开水化开

step3

3.加入玉米油搅拌均匀

step4

4.鸡蛋分清蛋黄与蛋白，把蛋黄加入搅拌均匀

step5

5.再加入酸奶和香蕉泥混合拌均

step6

6.低粉过筛加入

step7

7.用刮板上下切拌成细腻可流动的面糊

step8

8.蛋白分两次加入白糖打至中性发泡

step9

9.分两次把蛋白泡与可可面糊轻柔的拌匀

step10

10.拌好的蛋糕糊

step11

11.倒入8寸蛋糕模中，撒上一些干果，振一下消除大气泡

step12

12.入提前预热160度的烤箱40分钟左右出炉，倒扣放凉取出。（这个蛋糕模一点都不粘一倒扣就掉下来了，要不成口更高些）

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：gypx667 上传,更新时间: 2013-01-08
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