香蕉戚风蛋糕的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.准备所有材料

2.蛋清和蛋黄分别用容器装起来

3.蛋清用打蛋器打到鱼泡眼

4.将白糖55g倒进去顺同一方向打至蛋白干性发泡

5.香蕉切成小块

6.香蕉放进料理机里，加入白糖30g，加入牛奶打成香蕉牛奶

7.蛋黄打匀加入油打匀

8.将香蕉牛奶倒进蛋黄里顺同一个方向用刮刀拌匀

9.低粉筛进蛋黄里，顺同一个方向用刮刀由下往上翻拌均匀

10.将1/3的蛋白倒入蛋黄糊里用刮刀由下往上翻拌均匀

11.拌好的蛋黄糊倒进剩下的蛋白里由下往上翻拌均匀

12.倒入纸杯里,大力震去大汽泡

13.烤盘放进140度已经预热好的烤箱中下层上下火烤45分钟左右