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香蕉戚风的做法

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香蕉戚风

家里的香蕉已经长麻子了·妈妈叫我们快吃，每次吃晚饭才注意到它，实在是吃不下去咯做成蛋糕吧，刚刚好做明天的早餐~ 本来是想做个8寸的，临时改成6寸的了，多的做

1.首先将香蕉用勺子压成泥，加入5g的柠檬汁拌匀

2.把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开

3.先制作蛋黄部分，蛋黄搅打均匀，倒入玉米油搅匀

4.筛入低粉和玉米淀粉

5.搅匀后成糊状待用

6.制作蛋白部分，蛋清分次加入糖粉

7.打到干性，提起打蛋器上成直尖角

8.将打好的蛋白舀1/3到蛋黄糊里，翻拌均匀

9.搅匀后，全部倒回剩下的2/3蛋白糊里,翻拌均匀

10.倒入模具内，放桌上震几下

11.放入预热好的烤箱，中下层，150度25分钟后，调成170度20分钟