香蕉巧克力碎麦芬的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.黄油软化

2.加入细砂糖

3.用打蛋器打至颜色变浅，体积膨松

4.鸡蛋打散以后，分两次倒入黄油里，并继续用打蛋器打发。必须打到第一次加入的鸡蛋和黄油完全融合以后，再加第二次。

5.把去皮后的香蕉放入保鲜袋，用擀面杖捣烂成香蕉泥。

6.在打发好的黄油里倒入香蕉泥。

7.用橡皮刮刀轻轻拌一拌，使香蕉泥和黄油混合在一起，不用拌得太均匀。

8.加入牛奶。

9.低筋面粉、泡打粉、小苏打混合后筛入黄油里。用橡皮刮刀翻拌均匀，成为湿润的面糊。

10.黑巧克力用小刀切成碎片，倒入面糊里，用刮刀拌匀。

11.拌好的面糊装入裱花袋

12.挤入模具里，2/3满。

13.然后放入预热好180度的烤箱，烤焙20分钟左右，直到完全膨胀起来，表面呈金黄色即可。