香蕉核桃玛芬的做法
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香蕉核桃玛芬

一般认为,做饼干是新手烘焙的入门课;但我觉得,马芬(另译玛芬、麦芬)也是新手入门的必修课。 这东西,是以低粉、鸡蛋、牛奶、植物油<或黄油>、极少的泡打粉为主要材

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 香蕉

    2根
  • 鸡蛋

    2个
  • 牛奶

    60g
  • 细砂糖

    50g
  • 色拉油

    130g
  • 低粉

    200g
  • 辅料:
  • 柠檬汁

    2小勺
  • 泡打粉

    1小勺
  • 小苏打粉

    1/2小勺
  • 核桃

    35g

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.全蛋打入碗内,加入细砂糖。

step2

2.用打蛋器搅拌均匀。

step3

3.加入色拉油拌匀。

step4

4.接着加入牛奶。

step5

5.继续搅拌均匀成糊状(香蕉蛋糊)。

step6

6.香蕉去皮(要尽量选择那种全熟的)。

step7

7.用勺子压成香蕉泥。

step8

8.把香蕉泥和柠檬汁加入图5的香蕉蛋糊中,用硅胶刮刀切拌均匀。

step9

9.低粉、泡打粉、小苏打粉一起过筛,加入图8的香蕉蛋糊中。

step10

10.用刮刀搅拌均匀。

step11

11.用勺子将拌好的蛋糕糊舀入纸杯内7、8分满。

step12

12.在表面撒上少许碎核桃。

step13

13.放入预热好的烤箱,上下管,中层(中下层),170度,烤25分钟左右,表皮上色即可。

step14

14.香气扑鼻的玛芬出炉了。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:RollandQJHI 上传,更新时间: 2013-01-08

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