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拔丝香蕉的做法

拔丝香蕉的做法
刚哥卤肉卷12646浏览

拔丝香蕉

前几天看见有位亲做的拔丝香蕉那个诱人啊，让我懒了许久的双手又一次有了动手的冲动，呵呵。 香蕉含有丰富的糖分、B族维生素、维生素C和矿物质，可润肠通便、安神增智。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 香蕉

    2根

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 糖

    适量

  • 香蕉

    适量

  • 鸡蛋

    适量

  • 淀粉

    适量

做法 共15个步骤 我要吐槽

step1

1.准备香蕉

step2

2.将香蕉去皮，切成段

step3

3.鸡蛋分离出蛋清，蛋黄不用

step4

4.将香蕉在蛋清里滚一圈

step5

5.然后放在淀粉里面沾满淀粉

step6

6.全做做好的样子

step7

7.锅内油烧至七成热时放入香蕉

step8

8.香蕉炸至微黄是捞出沥油

step9

9.盘子刷芝麻油

step10

10.锅内放入白糖

step11

11.加入清水

step12

12.大火烧开，将糖搅融化

step13

13.气泡变小后转小火继续炒

step14

14.气泡消失颜色变为琥珀色时关火

step15

15.立刻将香蕉倒入锅内，让香蕉均匀裹满糖液，然后盛出到刷油的盘中即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：刚哥卤肉卷 上传,更新时间: 2013-01-08
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