香蕉可可亚慕斯的做法

做法 共16个步骤 我要吐槽

1.準备材料有： 香蕉两根、可可亚粉2大勺、生奶油200ml、水260ml、明胶粉18g、糖40g、蛋糕适量。

2.我是先把明胶粉加入兩大勺的水，先泡着，备用。

3.将生奶打发成八分，备用

4.把市贩买的蛋糕铺平，用烤蛋糕的模型地盘，放在蛋糕上面。

5.切成图片中的样子。

6.把蛋糕放回模子里，备用。

7.把香蕉切段，香蕉的两头多餘的部分先放入一个盘子里。

8.先把切好的香蕉中间部分摆在模子边上。

9.剩余的香蕉用叉子绞碎，加入两大勺的可可亚粉，搅拌均匀备用。

10.拿一个小锅子，把水和糖加入，加热融化。

11.把步骤9备好的东西加入，小火煮，煮均匀，熄火。

12.熄火后，用可可亚的余温把泡好的明胶融化，搅拌均匀，稍微冷却待凉。 （不可以等完全冷了、不然就冻住了哦）

13.然后把步骤3的生奶油倒入，轻轻搅拌混合。

14.把混好的可可亚倒入摆好的模型里。

15.稍微抖一下，让底部的泡沫往上推，放入冰箱冷藏2小时。

16.凝固的慕斯，拿出来，根据个人喜好添加点缀。