菠萝咕噜肉的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.准备五花肉一块，洗干净待用

2.把肉切成薄片，装盘待用

3.在切碎的肉里面加入一个鸡蛋，搅拌起来备用

4.准备一个菠萝，削去外面的皮待用

5.把菠萝也切成合适的小块 ，盛在盘中待用

6.准备青红辣椒，斜切刀备用 ，在准备姜丝 大蒜切片

7.准备适量的淀粉，把刚才用鸡蛋腌好的肉全部裹上淀粉

8.上锅热油，5成热了就开始把 裹了淀粉的肉片慢慢划入油中 ，待两面金黄了捞出来备用

9.留底油，加入大蒜 生姜丝、青红椒爆香

10.加入刚才划过的肉片 ，翻炒片刻

11.等肉片9成熟了，加入切好的菠萝块

12.最后加入少许的 盐和糖出锅了