菠萝咕噜肉的做法

做法 共4个步骤 我要吐槽

1.青红辣椒洗干净去籽切块，菠萝切块，姜蒜切碎。

2.排骨洗干净晾干水加入适量的盐、油、鸡精、料酒以及姜蒜混合搅拌均匀腌2个小时。

3.排骨均匀拍上万用炸粉下油锅炸至金黄色捞起晾干油备用，适量茄汁加水、砂糖、生粉混合搅拌均匀备用。

4.辣椒下油锅爆炒片刻后下排骨一起翻炒均匀后 倒入茄汁以及菠萝块一起翻炒均匀上色粘汁后盛起即可。