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水果排骨的做法

水果排骨的做法
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水果排骨

现在正是吃菠萝的季节。 上次买了许多还没吃完，今天买了些排骨，借鉴上次做的菠萝饭，让它们来一次完美的邂逅。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪排

    500g

  • 菠萝

    250g
  • 辅料：

  • 菜油

    适量

  • 盐

    适量

  • 料酒

    适量

  • 啤酒

    1罐

  • 胡椒粉

    适量

  • 冰糖

    适量

  • 姜

    适量

  • 柠檬片

    2片

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.排骨用料酒、盐、胡椒粉、姜片腌大概1小时左右吧

step2

2.锅内放油加热把排骨过油炸一下

step3

3.炸成型之金黄色出锅

step4

4.锅中放入少许油、姜丝和冰糖，小火慢慢炒出糖色

step5

5.下入炸过的排骨慢慢煸炒之上色，再到入啤酒漫过排骨放入柠檬片小火慢炖

step6

6.加入菠萝大火收汁

step7

7.起锅装盘

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：FloraWylie 上传,更新时间: 2013-01-08
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