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菠萝咕咾肉的做法

菠萝咕咾肉的做法
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菠萝咕咾肉

一直以来都很喜欢吃菜品里面有水果的，正好不久前看到一道菜，菠萝咕咾肉，只在饭店吃过，那就自己买些材料在家做做吧。这个季节，这边是没有菠萝的，那就买的菠萝罐头。其

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪肉

    350g

  • 菠萝

    180g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 生抽

    少许

  • 番茄酱

    适量

  • 醋

    适量

  • 鸡蛋

    1个

  • 淀粉

    适量

  • 辣椒

    2个

  • 料酒

    少许

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.猪肉洗净切丁

step2

2.肉丁加少许料酒，盐，鸡蛋抓匀，腌制一会

step3

3.青红椒洗净切三角片状

step4

4.菠萝切小块，调好酱汁（半勺生抽，2勺糖，2勺醋3勺番茄酱，少许水调匀）

step5

5.将腌好的肉丁一一裹上淀粉

step6

6.锅中倒油

step7

7.炸制裹上淀粉的肉丁

step8

8.炸到表面金黄捞出控油

step9

9.锅中再次倒油

step10

10.倒入之前调好的酱汁，然后倒入辣椒和菠萝，翻炒片刻

step11

11.加入炸制好的肉丁

step12

12.翻炒均匀

step13

13.汁变得浓稠的时候将调好的水淀粉加入

step14

14.翻炒一会即可出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：温柔的诱惑 上传,更新时间: 2013-01-08
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