菠萝咕噜肉的做法

做法 共7个步骤 我要吐槽

1.猪里脊两面斜切花刀，然后切成小块。

2.肉放碗中，用盐，胡椒粉，蛋清腌渍半小时。

3.淀粉和面粉混合，肉块均匀的粘一层粉，用手拍打掉多余的面粉。

4.锅中油温八成时，下入肉块炸至微黄捞出，油烧至高温，复炸一次。

5.锅中油热后，放入番茄酱，糖炒一下。

6.待汤汁浓稠时放入肉块，菠萝，盐，翻炒均匀。

7.出锅前点味精提味即可。