素菠萝咕咾肉的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.大豆拉丝蛋白用水浸泡至膨胀。

2.菠萝切开，取出果肉。

3.青椒和菠萝切成丁。

4.大豆拉丝蛋白挤干水份，撒上玉米淀粉抓匀。

5.锅里倒入油，倒入大豆拉丝蛋白，炸至表面金黄。

6.糖、盐、少量玉米淀粉和番茄酱拌匀。

7.锅中倒入少量油，倒入番茄汁，小火搅匀，表面光滑即可。

8.倒入炸好的大豆拉丝蛋白。

9.倒入菠萝丁和青椒丁。

10.拌匀后，关火加入味精。

11.把菜盛到挖空果肉的菠萝壳中，更是在视觉上抓住所有人的眼球。