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菠萝汁里脊肉的做法

菠萝汁里脊肉的做法
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菠萝汁里脊肉

把菠萝榨汁再烹调其实和咕咾肉有异曲同工之处，区别在于我没有添加番茄沙司，因为菠萝榨汁以后酸甜味很棒，这道菜趁热吃真的很棒，里脊肉的香酥和酸甜的菠萝汁融合一起。汁

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪里脊肉

    400g

  • 菠萝

    200g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 料酒

    适量

  • 白糖

    适量

  • 生粉

    适量

  • 蛋清

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.菠萝先切块用淡盐水浸泡后捞起

step2

2.放进料理机加入20毫升冷开水打成菠萝汁

step3

3.里脊肉切成条状后用蛋清，盐，生粉腌制2小时

step4

4.之后均匀的沾上面粉

step5

5.热锅，油温5分热，慢慢加入里脊肉条炸至微黄捞起

step6

6.再一次入油锅炸至金黄色捞起

step7

7.洗锅哦，再倒入菠萝汁

step8

8.加入白糖尝试味道一直调整到适合自己的味道

step9

9.用温火煮至有粘稠状熄火

step10

10.淋在炸好的里脊肉上.

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：cdnm8905 上传,更新时间: 2013-01-08
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