菠萝翻转红糖面包的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.把牛奶入面包桶中，加入红糖和盐，糖和盐要对角放，不要直接接触。放入面粉，再放酵母。

2.搅拌成稍具光滑状，加入黄油。

3.揉出手套膜就可以了。

4.面发酵到2倍大。

5.分成四等分放置10分钟。

6.把面整成长方形。

7.卷成圆柱体，长约14厘米。

8.把菠萝切去硬芯，再切成丁。

9.放入锅中，加入白糖，中火煮。

10.煮到最后，菠萝上色，变的微焦备用。

11.菠萝放入纸模底部。

12.放入面，盖上保鲜膜入烤箱发酵约30分钟。

13.发酵好后，刷上蛋液。

14.以180度烤20分钟拿出晾凉。