家庭版菠萝派的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.菠萝去皮洗净。（我是买好后商家给去的皮）

2.菠萝切碎丁备用。

3.锅置火上加入菠萝和少许水，再加入盐和糖煮开。

4.当煮至菠萝软烂时，加入水淀粉勾芡。

5.取100克面粉加入色拉油调成油面。

6.这是调好的油面。

7.再取150克面粉加入色拉油和水调成水油面。

8.把油面包在水油面里。口围拢捏严实。

9.包好的面团压扁用杆轴擀成薄饼。

10.卷起来，再压扁，擀成薄饼。如此反复三次。

11.然后用擀好的薄饼取下一块，包上菠萝馅，周边捏严实。锅内放色拉油，5成热时放入派小火炸至两面金黄即可。

12.炸好的派捞出控油。吃时小心热馅烫口。