鲍汁百灵菇的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.准备好百灵菇和西兰花

2.将百灵菇切成大片，西兰花切成小朵

3.用2勺鲍鱼汁、1勺蚝油、3勺水的比例调好汤汁

4.将百灵菇片放入其中，让每一片菇都沾上汁，淹制10分钟

5.将淹好的菇放入蒸锅时蒸15分钟

6.在蒸百灵菇的时候，另烧一锅开水，放入盐和油，将西兰花放入，煮熟。捞出

7.用煮好的西兰花摆盘，将多余的西兰花放在中间

8.调好生粉芡

9.不用放油，将蒸好的百灵菇放入炒锅内翻炒两下，加入老抽调色，

10.加入生粉勾芡。关火。

11.将百灵菇片放入盘中，将芡汁浇在上面。鲍汁百灵菇完成！