西兰花炒乌贼干的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.小乌贼干提前用淡盐水浸泡4小时以上。

2.把西兰花撕小朵清洗干净，姜切丝，蒜切大块。

3.水中放入适量油和盐烧开后把西兰花下锅焯水。

4.西兰花五成熟时取出用冷水冲洗备用。

5.另起油锅把姜蒜下锅煸香出味。

6.把小乌贼下锅翻炒。

7.调入适量蚝油提鲜。

8.点入少许清水避免爆锅。

9.大火炒三分钟后加入西兰花。

10.调入适量生抽和盐大火炒匀即可。