西红柿鸡蛋面的做法

做法 共23个步骤 我要吐槽

1.准备好原料

2.把西兰花切成小朵，洗干净，西兰花梗去皮，切成片，平菇撕成条洗干净

3.烧一锅开水

4.倒进西兰花，烫熟

5.西兰花捞出后，加适量盐和少许香油拌匀

6.平菇倒进开水焯烫

7.烫熟的平菇放适量盐拌匀

8.西红柿洗干净后用开水烫一下，去皮切块

9.炒锅内放油

10.鸡蛋打进碗里，加少许盐，用筷子快速搅打出大泡

11.油热后倒进鸡蛋液，炒熟

12.再放些油，烧热后放葱花

13.倒入西红柿，并加入适量酱油

14.加少许水

15.烧开后，加适量盐

16.加入一勺糖

17.倒进炒好的鸡蛋拌匀

18.盛出西红柿鸡蛋

19.烧一锅开水

20.下入面条，用筷子搅散

21.煮熟

22.捞面条

23.在面条上浇适量西红柿鸡蛋，放上西兰花和平菇