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烧五宝的做法

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烧五宝

这是西兰花、胡萝卜、洋葱与木耳、花生米搭配烹制的一道素菜。因为有木耳等养生保健兼而有之的食品加入，使得这道菜营养很丰富。菜的口味清爽，很适合夏天食用。食材的配比

1.花生米提前用水浸泡20分钟左右，剥去红色的皮。

2.西兰花、黑木耳掰成小朵，胡萝卜、洋葱切片。

3.西兰花入热水锅焯。

4.木耳入热水锅焯。

5.凉锅凉油放入花生米，开小火炒熟后盛出。热锅热油容易将花生米炒糊。

6.锅中放橄榄油加热，葱姜末入锅煸香后，将除花生米以外的四种食材入锅翻炒，加盐、味精。

7.翻炒均匀将熟花生米入锅，关火，淋入芝麻油，翻炒均匀出锅装盘。