杂蔬小凉菜的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.原材料的合影，花生米、西兰花、胡萝卜、大白菜，根据需要适量即可。

2.西兰花切成小块。

3.大白菜取棒子，切成段。

4.胡萝卜切成小块，刀工好的可以切成胡萝卜花哦。

5.锅里放适量的水，烧开，所有蔬菜放进去烫一下，一分钟即可。

6.开水焯过的蔬菜再过一遍凉水。

7.放入适量的食盐、五香粉、鸡精。

8.调料就是这些了。

9.凉锅凉油放入花生米煸炒，炒到花生米微微变色就关火，让油的余温加热花生，不然容易糊掉。

10.把炒好的花生米倒入凉菜中搅拌均匀，大功告成了。色彩鲜艳的小凉菜就做好了，是不是很简单呢。