鸿运当头的做法

做法 共20个步骤 我要吐槽

1.杏鲍菇一根，洗净备用。

2.洗净的杏鲍菇切片备用。

3.准备油炸豆腐、炸酥肉和红肠备用。

4.将油炸豆腐和红肠切片。

5.准备大葱和红烧肉块。

6.红烧肉切大片，葱切段备用。

7.西兰花和红辣椒洗净备用。

8.将红辣椒切成长段备用。

9.西兰花撕小朵，焯水后备用。

10.白菜洗净备用。

11.将白菜撕大片，在锅里煸炒一下，使其塌架。

12.将塌架的白菜铺入锅底。

13.铺入油炸豆腐。

14.铺入炸酥肉。

15.加盖杏鲍菇片。

16.将红烧肉片铺入锅中。

17.铺上红肠片和西兰花。

18.最后放入红椒片盖顶，取意鸿运盖顶。

19.另取炒锅，加入适量清水，加入食盐、浓缩鸡汁、蚝油、姜汁、生抽煮开。

20.将煮好的料汁，倒入菜盆里，即可上桌边煮边吃。