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凉拌蒜香西兰花的做法

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凉拌蒜香西兰花

西兰花营养价值很好，维c含量高，多多吃。今儿菜场问是一元一斤，便宜，买了一颗回来。凉拌一下，明天再来个炒的，加蚝油应该不错。绿油油的一朵朵，很美味，扫光，

1.西兰花摘小朵儿，放入水中，加一小勺盐浸泡15-20分钟。

2.小锅放水，加一小勺盐，大火煮开。

3.放入西兰花，待开，转中火，到西兰花熟了，捞出沥水。

4.炒锅放油少许，小火，半热时候放蒜茸、葱花煸炒出香味，加一小勺盐、花椒粉炒半分钟的样子即可关火。

5.炒好的蒜茸放小碗，加醋、芝麻油、生抽调味，搅拌匀。

6.西兰花凉了后装盘，或者随意放，浇上调味汁即可。

7.吃之前搅拌均匀调味品。