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西兰花拌滑蛋的做法

西兰花拌滑蛋的做法
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西兰花拌滑蛋

这是一道夏日里会让人感到清凉舒爽的菜，翠绿的西兰花经过焯烫后，保留了原汁原味，吃起来，鲜嫩爽脆，土鸡蛋加入了适量的生粉后，大大地增加了鸡蛋的嫩滑感，经过炒制后，

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 西兰花

    350g

  • 鸡蛋

    3个
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 生粉

    适量

  • 白砂糖

    适量

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.原料（西兰花，土鸡蛋）

step2

2.先把西兰花切成小朵

step3

3.接着洗净后，放入淡盐水中浸泡15分钟

step4

4.鸡蛋打发后，加入适量的盐

step5

5.少许的糖

step6

6.少许的胡椒粉

step7

7.适量的生粉水

step8

8.搅拌均匀

step9

9.与此同时，汤锅内放入适量的清水，然后再加入适量的盐，糖，食用油

step10

10.水开之后把西兰花放入焯烫至熟

step11

11.然后捞出沥干水

step12

12.热锅凉油，把蛋液倒入锅内

step13

13.炒成蛋花后出锅

step14

14.最后把西兰花与蛋花拼在一个盘中，即可上桌开吃啦

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：贤妻良母 上传,更新时间: 2013-01-08
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