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西兰花烧虾的做法

西兰花烧虾的做法
小姑娘14336浏览

西兰花烧虾

西兰花最鲜的一种烧法，每一朵花上都有虾子的鲜味，我个人最爱的西兰花烧法，绝对值得尝试哦。西兰花梗好吃的一个小窍门，就是削掉外皮，只食用中间的脆脆的心就好吃了

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 蒜

    3颗

  • 虾

    100g

  • 西兰花

    400g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 鸡粉

    适量

  • 蒸鱼豉油

    适量

  • 蚝油

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.虾子去头和尾的剑，洗净沥干水分

step2

2.西兰花撕成小朵泡洗干净沥干水分

step3

3.西兰花梗去外皮，切薄片

step4

4.西兰花放入滚水中汆烫后捞出放入冷水中降温

step5

5.西兰花梗放入滚水锅中汆烫放入冷水中降温

step6

6.蒜切末

step7

7.热锅冷油爆香蒜末

step8

8.放入虾煎熟

step9

9.放入西兰花及梗翻炒均匀

step10

10.加蒸鱼豉油翻炒均匀

step11

11.加蚝油翻炒均匀

step12

12.最后加盐和鸡粉调味即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：小姑娘 上传,更新时间: 2013-01-08
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