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蚝汁西兰花的做法

蚝汁西兰花的做法
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蚝汁西兰花

广东称牡蛎为蚝，蚝油是用蚝（牡蛎）熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类最大宗产品之一，它以素"海底牛奶"之称的蚝牗牡蛎牍为原料，经煮熟

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 西兰花

    250g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 海盐

    1汤匙

  • 白砂糖

    1汤匙

  • 蚝油

    1汤匙

  • 生抽

    1汤匙

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.西兰花洗干净

step2

2.切成小朵

step3

3.锅内坐水放入盐

step4

4.加入糖

step5

5.再来点油

step6

6.然后才所西兰花放入焯烫 ，然后过凉沥干水备用

step7

7.锅内放适量的油

step8

8.加入适量生抽

step9

9.然后再来点水

step10

10.此时可以加入适量蚝油

step11

11.来上点糖调调味

step12

12.煮开后，加入生粉水勾个薄芡

step13

13.把焯好的西兰花摆入盘中，淋上煮制好的蚝汁，开吃吧~

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Ezjuhzpm 上传,更新时间: 2013-01-08
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