西兰花炒虾球的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.准备原料：西兰花、鲜虾。

2.海虾剥去虾头、虾皮挑出虾线，加少许料酒、胡椒粉、食盐稍稍腌渍一会。

3.西兰花掰小朵，大蒜切末备用

4.西兰花入沸水焯一下，马上入冷水中保持颜色翠绿。

5.炒锅中放底油，油五成热放入虾仁滑熟。

6.滑好的虾仁盛出备用。

7.锅中留底油，放入蒜末爆香。

8.放入焯过水的西兰花迅速煸炒。

9.放入虾仁快速翻炒。

10.放入蚝油，快速翻炒。

11.根据自己口味适当调入食盐翻炒均匀即可。