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西兰花炒金针菇的做法

西兰花炒金针菇

金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益

1.洗净后用刀掰开用刀切成块，置锅火上，加入水水开后，倒入西兰花焯1--2分钟；

2.捞出后放入凉水里，等西兰花凉后捞出沥干水分备用；

3.辣椒洗净去籽切丝备用；

4.置锅火上，加入适量的油，加热后爆香蒜末后倒入西兰花；

5.略炒后倒入金针菇翻炒；

6.沿着锅边淋入适量的水；

7.倒入蚝油，鱼露进行调味，炒至金针菇软身即可出锅食用；