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茄汁烧丸子的做法

茄汁烧丸子的做法
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茄汁烧丸子

炸了山药丸子，用茄汁来烧一下，让味道更丰富些，口感也更好些。为了合理搭配，就用了西兰花来陪衬，一来好看，二来爽口。西兰花是公认的提高免疫力、抗癌的蔬菜，而山药补

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做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.自己炸的山药丸子，具体做法见前面的菜谱

step2

2.西兰花拆小朵，清洗干净后开水焯烫

step3

3.焯烫好后加盐和橄榄油及少许醋调味

step4

4.调味后摆放到盘中

step5

5.锅中放适量油，炒香姜末

step6

6.下人西红柿煸炒

step7

7.超出红汤，加盐、糖和胡椒粉调味，盐一点点即可，因为丸子本身也有盐

step8

8.把丸子倒入，转中小火

step9

9.汤汁烧至很少就可以出锅了

step10

10.把丸子盛入盘中中间，剩余的汤汁淋上即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：wadr5dsas 上传,更新时间: 2013-01-08
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