香菇西兰花的做法

做法 共15个步骤 我要吐槽

1.取干香菇浸泡1小时。

2.充分泡发。

3.然后洗净备用，泡发香菇的水不要倒掉了哦，用来烧汤很鲜美滴。

4.西兰花改刀成小朵，用淡盐水浸泡10分钟。

5.准备一些蒜茸。

6.锅内坐水，放入油，盐，糖。

7.水开后，把西兰花放入焯烫。

8.然后再把香菇也焯烫一下去去腥气。

9.热锅冷油，把蒜茸放入煸炒出香味后，放入焯烫过的香菇和西兰花。

10.稍稍翻炒后，放入适量的盐。

11.适量的糖，大火翻炒均匀后，把西兰花先夹出来。

12.跟着把泡过香菇的水倒入少许。

13.放入适量的蚝油与味极鲜。

14.中火把香菇里的水分靠干点，然后出锅装盘。

15.把香菇摆放在事先翻炒过的西兰花一起，摆个靓靓的造型，呵呵。