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猪排饭的做法

猪排饭的做法
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猪排饭

这猪排饭，试着做了两次，符合近期快节奏的生活，也特别适合忙碌的上班族，好做，好吃，还受家人喜爱。只是当然我还有很多方面要改进。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪里脊肉

    400g

  • 西兰花

    250g

  • 胡萝卜

    80g

  • 洋葱

    50g

  • 米饭

    4碗

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 生粉

    适量

  • 面包屑

    适量

  • 白胡椒粉

    适量

  • 鸡蛋

    1个

  • 番茄酱

    适量

做法 共18个步骤 我要吐槽

step1

1.猪里脊肉切片用肉锤或刀背拍打肉的两面，至变薄变大

step2

2.放入盘中加少许盐

step3

3.白胡椒粉

step4

4.放置冰箱腌制3小时候以上

step5

5.制作配菜：西兰花摘小朵

step6

6.胡萝卜切薄片，洋葱切细

step7

7.锅烧水

step8

8.水开

step9

9.下西兰花和胡萝卜片焯烫后沥干待用

step10

10.起锅，下适量的油，下洋葱丝炒香

step11

11.至洋葱变透明，下焯烫过的西兰花和胡萝卜片，略微翻炒，下少量的盐

step12

12.倒入番茄酱+清水的料汁

step13

13.准备三个碗：生粉+鸡蛋液+面包糠，制作猪排：腌制好的猪排取出，先蘸生粉

step14

14.裹蛋液

step15

15.将裹过蛋液的猪排放在面包糠中，裹满面包糠

step16

16.平底锅放油，将其放入煎至两面金黄

step17

17.将炸好的猪排切小块

step18

18.摆盘，开吃

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：0vdXvR7c 上传,更新时间: 2013-01-08
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