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糖醋丸子的做法

糖醋丸子的做法
KirstenMuns16536浏览

糖醋丸子

我家比较爱吃糖醋味道的菜，好久都没做糖醋的菜了，孩子说想吃，今天就做了糖醋丸子，孩子最喜欢用糖醋汁拌米饭了

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 肉

    200g

  • 西兰花

    50g

  • 藕

    50g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 料酒

    适量

  • 老抽

    适量

  • 醋

    适量

  • 白糖

    适量

做法 共15个步骤 我要吐槽

step1

1.猪肉洗净用刀剁成末

step2

2.藕洗净去皮，切成末

step3

3.大葱洗净剁成末

step4

4.肉末中放入盐，糖，味精，料酒，老抽

step5

5.用筷子搅打上劲，放入切好的葱末，藕末

step6

6.搅拌均匀成馅

step7

7.西兰花掰成小块，在盐水中泡10分钟

step8

8.锅中放水，水开后放入西兰花焯水备用

step9

9.用手把拌好的馅挤成丸子

step10

10.挤好的丸子放入油中，炸到金黄色

step11

11.捞出备用

step12

12.锅中放少许油，放入醋，老抽，糖，，一点盐做成糖醋汁

step13

13.把做好的丸子，放入糖醋之中

step14

14.翻炒均匀，勾入适量的水淀粉，汤汁浓稠了即可

step15

15.烫熟的西兰花，盘在盘子的一周，中间放入做好的糖醋丸子即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：KirstenMuns 上传,更新时间: 2013-01-08
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