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地三鲜的做法

地三鲜的做法
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地三鲜

地三鲜是我们这一个比较有特色的菜，甜咸可口，色彩艳丽，清鲜味美，微带甜酸，老少皆宜。看到有的地三鲜是用茄子烧的，每个地方的口味不同，所以食材也不一样，主要是我们

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 土豆

    400g

  • 西红柿

    100g

  • 青辣椒

    100g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 淀粉

    适量

  • 白糖

    5g

  • 葱

    10g

  • 酱油

    5g

  • 鸡精

    3g

  • 大蒜

    5g

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.材料：土豆 西红柿 青辣椒 酱油 盐 白糖 鸡精 淀粉 植物油 花椒油 葱大蒜

step2

2.把土豆去皮洗净，切成厚片

step3

3.西红柿切成薄片，青辣椒切成菱形片 葱蒜切末

step4

4.淀粉调成水淀粉

step5

5.锅里加油，烧5成热，加土豆片炸透至金黄色

step6

6.加青辣椒一同炸一会，捞起沥干油

step7

7.锅里留油，加葱姜炒香

step8

8.加酱油水，盐鸡精白糖，

step9

9.加土豆片青辣椒，西红柿片快速翻炒

step10

10.加入水淀粉大火收汁

step11

11.出锅前淋入花椒油，装盘

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：CelesteReut 上传,更新时间: 2013-01-08
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