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西红柿鸡蛋炒年糕的做法

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西红柿鸡蛋炒年糕

西红柿营养丰富，含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等成分，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消

1.西红柿，鸡蛋，年糕。糕切成小条，西红柿切成小片。

2.蒜苗，瘦肉切成丝

3.锅烧热，放入少量色拉油，放在年糕翻炒。

4.把年糕炒软后，放入少量盐，酱油，料酒。倒入碗里备用。

5.在锅里再放入少量油，依次放入瘦肉，放入蒜苗根部白色的部分，再放入西红柿片，翻炒。

6.上述步骤炒熟时倒入去皮鸡蛋，放一点点盐，继续轻轻翻炒。

7.再放入炒软了的年糕，放入绿色的蒜叶，加入一点料酒，翻炒几下就成功了。