所属分类：家常菜>菜谱大全 >

茄汁香菇香肠炒猫耳面的做法

茄汁香菇香肠炒猫耳面的做法
shu2ffeEs228829浏览

茄汁香菇香肠炒猫耳面

收拾菜筐发现三个逃跑的小香菇，就三个做什么菜也不够了，给自己来个炒面吧。话说，我真是爱吃面呀，怎么做都喜欢，而且特别喜欢吃炒面，猫耳朵面吃着特有嚼劲，好吃。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 香菇

    3个

  • 西红柿

    1个

  • 面粉

    200g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 酱油

    适量

  • 蚝油

    适量

  • 番茄酱

    适量

  • 葱

    适量

  • 蒜

    适量

  • 清水

    60g

  • 火腿肠

    1根

做法 共29个步骤 我要吐槽

step1

1.称好面粉

step2

2.倒入清水和成絮状

step3

3.揉成较硬的面团，盖湿布醒一个小时

step4

4.醒好的面团揉匀按扁

step5

5.切成小条

step6

6.取一小条搓长

step7

7.揪指甲盖大小

step8

8.从一头推到另一头,即成猫耳朵面

step9

9.依次做好所有的面

step10

10.西红柿去皮切碎

step11

11.香菇切块

step12

12.香肠切片

step13

13.蒜切碎

step14

14.坐锅热水

step15

15.水开后下入猫耳朵面

step16

16.煮的浮起来就好了

step17

17.捞出过凉

step18

18.坐锅下底油

step19

19.下葱花爆香

step20

20.先下香肠片炒

step21

21.炒至有点焦了，下香菇丁炒

step22

22.炒出香味后，下西红柿碎炒

step23

23.倒半勺酱油

step24

24.加半勺蚝油

step25

25.加少许糖

step26

26.加盐

step27

27.下沥干水的猫耳朵面

step28

28.因为我用的西红柿没有番茄味道够，又加了番茄酱

step29

29.味道炒匀后倒入蒜碎提香，关火

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：shu2ffeEs22 上传,更新时间: 2013-01-08
早餐炒面食

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看