西红柿牛腩的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.选取上好牛腩肉。用冷水浸泡一会，切成几大块。

2.锅中加水烧热，放牛腩进去焯一下，撇去浮沫。

3.焯好的牛腩捞出。

4.准备好调料。冰糖一定要加。

5.砂锅中加足量的水，放进焯好的牛腩，加调料，料酒。大火烧开，小火开始炖。我炖了两个小时，牛腩很软烂。

6.西红柿去皮，切块。土豆切片。

7.锅里放少许油，下土豆和西红柿煸炒。

8.炖好的牛腩捞出两块，用刀切开。

9.加入切好的牛腩，加刚才炖牛腩的清汤。还可以加少许味极鲜提味。然后炖至土豆软烂即可。

10.出锅放香菜，葱花即可。