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油菜香菇西红柿面片汤的做法

油菜香菇西红柿面片汤的做法
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油菜香菇西红柿面片汤

记得小时候，妈妈总爱做一些面食，因为爸爸是山东人，爱吃面食。爸爸的胃一向不好，只要吃错点什么就会犯胃病。面食易消化，也养胃，所以妈妈也就习以为常了，一年365天

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 油菜

    50g

  • 香菇

    2朵

  • 西红柿

    2个

  • 面粉

    300g

  • 鸡蛋

    1个

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 花椒粉

    适量

  • 生抽

    适量

  • 味精

    适量

  • 洋葱

    适量

  • 胡萝卜

    1/2个

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.面粉里打入一个鸡蛋，加水揉成面团

step2

2.将面团放置一旁饧10分钟

step3

3.将面团擀成差不多1毫米厚的面皮

step4

4.用刀划成长条

step5

5.将油菜香菇洗净，香菇用手撕开，西红柿洗净切块，胡萝卜切片，洋葱切丝

step6

6.热锅热油，放入一半的西红柿煸炒出红油

step7

7.再放入胡萝卜片和洋葱丝炒香

step8

8.再放入香菇翻炒

step9

9.放适量的花椒粉和少许生抽（一点点即可）

step10

10.倒入清水

step11

11.再放入剩余的西红柿块，盖盖，大火煮开

step12

12.待锅开后，将面揪成小片入锅

step13

13.锅再次烧开放入油菜

step14

14.待油菜塌秧放入适量盐和味精调味即可出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：kium6w4uf 上传,更新时间: 2013-01-08
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