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西红柿疙瘩汤的做法

西红柿疙瘩汤的做法
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西红柿疙瘩汤

北方人爱吃面食！八十年代，很多家庭为省时、节约开支，早餐或晚餐都会做疙瘩汤。它既可以当汤菜，又可以做主食，深受老百性的喜欢。 如今，疙瘩汤在各大饭店里也很常见。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 面粉

    100g

  • 西红柿

    1个

  • 鸡蛋

    1个

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 酱油

    适量

  • 味精

    少许

  • 香油

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.西红柿切块儿

step2

2.锅内倒入适量花生油

step3

3.油五分热时放入葱、姜、蒜炒香

step4

4.放入切好的西红柿，翻炒

step5

5.加入盐、海鲜酱油

step6

6.倒入足量的水

step7

7.一手以小水流倒入水，一手用筷子轻轻的向一个方向将面推开

step8

8.直到面粉都变成大小均匀的小疙瘩

step9

9.待水烧开

step10

10.将面疙瘩在水的各方向撒匀

step11

11.水再开以后，将打散的鸡蛋撒入锅内成鸡蛋沫儿

step12

12.放入香菜沫儿、少许味精、香油就可以出锅了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：shuirunzhi 上传,更新时间: 2013-01-08
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