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三丁珍珠棋的做法

三丁珍珠棋的做法
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三丁珍珠棋

珍珠棋是中国鲁北传统风味小吃。起源于南北朝，历史悠久。 　　传说，当地有一位历代以制刀切龙须面为生的师傅，十分孝顺，为让生病的老母进食，费尽了心思。一日他将龙须

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 珍珠琪

    100g

  • 鲜香菇

    2朵

  • 西红柿

    1个

  • 鸡脯肉

    50g

  • 鸡蛋

    1个

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 姜

    适量

  • 胡椒粉

    适量

  • 料酒

    适量

  • 味精

    适量

  • 香油

    适量

  • 青蒜

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.将鸡脯肉切成丁，香菇洗净去蒂，切成丁，西红柿切细丁

step2

2.鸡蛋打散成蛋液备用

step3

3.锅里放少许油烧热，油热后放入姜末爆香，下入肉丝煸炒，烹入少许料酒炒至肉丝变色

step4

4.加香菇丁煸炒至熟，盛出备用

step5

5.另取一汤锅里加适量清水，水开后下珍珠琪

step6

6.放入西红柿丁

step7

7.等到锅里的水再次沸腾以后，倒入打散的蛋液， 用筷子搅散，加青蒜末、胡椒粉、盐、鸡精调味，淋上少许香油即可出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Jxcxf68 上传,更新时间: 2013-01-08
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