酱拌意粉的做法

做法 共20个步骤 我要吐槽

1.意粉、火腿肠、紫甘蓝、香菜、西红柿、葱姜末如图所示准备好。

2.金格勒酱和泡发的木耳准备好。

3.铁锅注水，烧开，将切好的紫甘蓝丝放入水焯烫断生。

4.将焯烫好的紫甘蓝丝捞出，控干水分，备用。

5.热锅上油，七成热，爆香葱姜末。

6.将切好的西红柿块倒入。

7.中火，炒出茄汁。

8.加4大勺量的金格勒酱，炒匀。

9.加适量的热水，大火烧开。

10.加2勺的盐调味。

11.倒入切好的火腿肠片。

12.加泡发洗净的木耳，中火两分钟。

13.加1大勺量的蚝油提鲜。

14.加香菜。

15.将做好的浇汁盛出，备用。

16.煮锅中放水，烧开，将意粉放入。

17.大火烧开，转小火十分钟以上。

18.待意粉煮至软透，即可盛至盘中。

19.将适量的紫甘蓝丝放在意粉上。

20.将烧好的浇汁舀在意粉上，拌匀，即可食用。