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红烧羊肉的做法

红烧羊肉

周六回娘家，照例是要在家里住上一晚的，第二天一般是全家到茶楼喝个早茶，然后就直奔市场买菜去了，每次回娘家都喜欢带着爸妈到离家很远的一个海鲜市场买菜，那的牛羊肉特

1.羊肉剁成块

2.冷水下锅，锅开后再煮5分钟，让肉里的血污去的彻底些。

3.凉锅凉油，把花椒，八角，桂皮放入煸出香味。

4.然后放入葱姜蒜继续煸出香味。

5.接着把焯过水的羊肉放入锅内翻炒。

6.放入适量的盐，糖，味极鲜，红烧汁等。

7.加入开水没过羊肉，中小火慢炖。

8.用筷子可以轻松扎进肉块中后，把红萝卜放入锅内。

9.再把山药也放入锅内，继续炖制软烂。

10.当山药与红萝卜也炖的很软烂时，放入香芹段和青红椒。

11.再把蒜苗放入锅内翻炒均匀。

12.出锅啦，香喷喷滴红烧羊肉，好吃，营养，还送饭哦。