排骨炖山药的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.排骨洗衣净，控干水。

2.入沸水中焯烫两分钟，煮出血水。

3.洗衣去血沫，控干水分。

4.姜切片，洋葱切丝。

5.把焯好的排骨和适量的大料洋葱、姜片，放入高压锅中，放入适量清水，适量白醋，中火炖煮半小时。

6.山药去皮清洗干净，胡萝卜洗净。

7.山药和胡萝卜都切滚刀块。

8.香菜切末。

9.煮好的排骨放气后打开锅盖。

10.放入山药和胡萝卜炖十分钟左右，至山药和胡萝卜软烂。放入适量盐、胡椒面、味精、香菜，搅拌均匀即可出锅。