山药炖牛肉的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.牛肉切成块。

2.放入炖锅中。加温水。

3.切葱姜块。

4.八角和花椒放入调料盒盖好。

5.葱姜，调料放入锅中，盖上盖子慢炖两小时以上。

6.去掉浮沫。

7.加入少许盐，继续炖，直至肉酥烂。

8.山药一根。洗净，

9.去皮。

10.切成滚刀块。

11.将炖锅里的牛肉汤舀出需要的量，放入另一个锅里，放入山药。（其它可以留做其它用，或者下次再炖）

12.小火炖30分钟左右，到山药面糯就可以了。出锅前调好咸淡。喜欢胡椒粉的加些胡椒粉，上面洒些香菜即可。