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藜麦山药蒸肉饼的做法

藜麦山药蒸肉饼的做法
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藜麦山药蒸肉饼

今天这道菜纯属误打误撞啊，本来是准备做藜麦黄金肉丸，突然想到加些山药进去，山药的份量放得有些多了点，在加入蛋液和肉一起搅打时竟然呈打发状态（山药的粘液太丰富让食

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 肉馅

    250g

  • 藜麦

    80g

  • 山药

    300g

  • 鸡蛋

    1个
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 生抽

    适量

  • 料酒

    适量

  • 葱

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.肉馅，藜麦，山药，鸡蛋

step2

2.生抽，料酒，葱,食用油,食盐

step3

3.将山药去皮

step4

4.用刀剁碎成山药碎

step5

5.藜麦用水浸泡清洗

step6

6.将肉和鸡蛋山药加葱花一起搅拌

step7

7.加入浸泡好的藜麦

step8

8.将所有食材一起搅拌

step9

9.加入少许生抽,食盐,料酒,食用油调味,

step10

10.锅内加水放入盘子加上保鲜膜一起大火蒸20分钟

step11

11.关火后利用余温焖一会儿即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：rspf1473 上传,更新时间: 2013-01-08
苏菜

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