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红烧狮子头的做法

红烧狮子头的做法
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红烧狮子头

狮子头里是很好吃的一道菜，今天往里面加了一点山药，狮子头吃起来格外嫩，但形状做的没有以前好看，不知道是不是加了山药的缘故，但味道很不错哦。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 肉末

    400g

  • 山药

    90g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 小葱

    30g

  • 姜

    适量

  • 料酒

    适量

  • 生抽

    适量

  • 老抽

    适量

  • 糖

    适量

  • 鸡精

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.准备所需主料，姜，小葱切末

step2

2.山药剁碎，放入肉末里，加入盐，料酒，鸡精

step3

3.搅拌均匀

step4

4.把它挤成一个肉圆

step5

5.锅中放入食用油，油温高放入肉圆煎

step6

6.一面煎至金黄换另外一面

step7

7.全部煎好后，放入生抽，老抽，糖，盐水盖上锅盖，等到大火烧开，烧开后开小火，煮个20分钟左右即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：icbrunnosn 上传,更新时间: 2013-01-08
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