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山药丸子汤的做法

山药丸子汤的做法
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山药丸子汤

山药具有健脾益肺、固肾益精等多种功效,营养丰富,被称为物美价廉的补虚佳品。当然，山药也是我家的家常菜。今天做了道山药丸子汤，配上黑木耳。好吃有营养。。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 山药

    400g

  • 肉

    200g

  • 黑木耳

    150g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 黄酒

    少量

  • 生粉

    少量

  • 小葱

    少量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.山药切小滚刀块

step2

2.黑木耳洗净

step3

3.去皮夹心肉一块

step4

4.剁成肉泥

step5

5.肉泥中加入黄酒，盐、小葱和少量生粉

step6

6.用筷子向顺时针方向，搅匀。。并把肉泥捏成丸子

step7

7.锅内稍多放些油，准备炸肉君子

step8

8.油热后，炸丸子。至金黄色

step9

9.炸好后的丸子捞起备用

step10

10.炒锅内加少许油，先下黑木耳，翻炒

step11

11.再加入山药，翻炒

step12

12.最后下入丸子，加入适量高汤或者开水。煮10分钟左右

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：834369089js 上传,更新时间: 2013-01-08
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