风味山药泥的做法

做法 共17个步骤 我要吐槽

1.山药洗净放入蒸锅蒸熟。

2.去掉外皮。

3.放入料理机，加入适量白开水。

4.搅拌成泥。

5.倒入盘中备用。

6.肉馅中加入几个鸡蛋、淀粉、料酒、葱花、姜丝、盐、花椒面、香油搅拌均匀。

7.加入切碎的西红柿丁。

8.搅拌均匀。

9.锅烧热，放入适量植物油。

10.打入一个鸡蛋煎熟（溏心即可）捞出备用。

11.锅中放入适量葱花爆出香味。

12.加入味好的肉馅翻炒至变色。

13.加入适量水淀粉。

14.加入适量老抽和生抽。

15.加入葱花。

16.加入蒜末搅拌均匀。

17.最后将做好的酱汁倒在山药泥上面，最上面摆上那个溏心煎蛋即可。吃的时候拌均匀再吃味道更棒。