鲜肉山药盅的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.猪肉去皮去肥肉，也可以留一些肥肉的，山药跟萝卜洗净

2.猪肉跟数片白萝卜一起剁成泥，或者用机器搅拌，然后加生抽，料酒，盐拌匀

3.加适量番薯淀粉，没有的话可以用其他淀粉代替，然后充分拌匀

4.山药切成合适的段，胡萝卜雕刻成花朵

5.把山药的中间尽量多的挖去，这样容易熟

6.手上沾水把肉馅做成小肉丸，放入山药盏里

7.雕好的胡萝卜切片摆在肉丸上面，全部放入蒸笼

8.水开以后中火再蒸约20分钟即可