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紫薯花卷的做法

紫薯花卷的做法
ArmandoTill7961浏览

紫薯花卷

紫薯（学名：Ipomoea batatas）又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。 紫薯其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨 基酸维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 紫薯

    1个

  • 山药

    200g

  • 面粉

    500g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 酵母

    适量

做法 共18个步骤 我要吐槽

step1

1.紫薯和山药，上蒸锅蒸透

step2

2.山药，紫薯去皮

step3

3.酵母用温水稀释

step4

4.倒入一般酵母水到紫薯的盆里

step5

5.加入面粉

step6

6.两外的一般酵母水里，也加入面粉

step7

7.将紫薯和山药碾碎和面一起揉好

step8

8.另一盆面粉也揉好，放到暖和的地方，醒着

step9

9.两盆面都发好了

step10

10.分别揉好

step11

11.将两个面团，分别擀成面饼

step12

12.将白面粉的面饼上撒少许的盐和适量的油，涂抹均匀

step13

13.把紫薯面饼盖在白面粉面饼上，在紫薯面饼是也撒少许的盐和油，涂抹均匀

step14

14.从一侧开始，卷起来

step15

15.卷成紧实的圆柱型

step16

16.切成大小均匀的块儿，放置温暖的地方，醒着，大概20分钟到30分钟

step17

17.上蒸锅蒸，大火烧开，继续烧15分钟，关火即可

step18

18.香喷喷的紫薯花卷

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ArmandoTill 上传,更新时间: 2013-01-08
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